ПЪТЯТ КЪМ БУРГУНДИЯ

December 19, 2019 HOME NOSTALGIE

- Добри ли са червените като белите? - попитах Джъстин. - Е, нали си пил пино и преди? Нямах представа какво може да е пино, но звучеше готино. - Стават ли изобщо? Джъстин поклати глава, разсмя се и каза: - Човек, ако белите бургундски са ти харесали, червените направо ще те разбият... Ставаше въпрос само за дълбоко интимно преживяване на радост. Вината се сменяха и всяко следващо изразяваше различно нещо, беше по-комплексно от предишното... Тези вина не просто показваха характеристики, те изразяваха своята индивидуалност. Garvey ухаеше на смляно кафе и мока, Corton на земя и на печени сливи. При Volnayимаше сушени цветя и лавандула. Къпини, шоколад и канела се носеха от Vosne. Редуваха се леки и хрупкави, до по-топли и знойни, дори секси. Нямаше нужда тези вина да се обясняват. Бяха толкова чисти, леки, и просто приятни за пиене...

Рей Уокър, "Пътят към Бургундия"

See this gallery in the original post