ПРИКЛЮЧЕНИЕ С ТИРБУШОН ПО ДОЛИНАТА НА РЕКА ЛОАРА
ПРИКЛЮЧЕНИЕ С ТИРБУШОН
ПО ДОЛИНАТА НА РЕКА ЛОАРА
От всички френски винарски райони, този е най-разтегнатия, най-разнообразния и най- оригиналния. Подобно на придошла река, той е трудно да бъде контролиран; и като река в спокойно време, той е ясен, величествен, спокоен и с формата на серпентина.
Това е провинцията, която най-често е избирана за почивна резиденция от френските крале.
Лозята са разделени в херцогства и княжества. Всяко имение, носи името на шато: des Fesles, de Suronde, de Vaugaudry, de la Turmeliere, des Noyers и много др. В същото време знаменитите замъци по река Лоара и нейните притоци не присъждат никакви винени апелации. Докато в Бордо, колибите по случайност са кръщавани шата и тези паметници на туристическа и търговска слава, никога не са оставяни без винен етикет, с който да се закичат.
Винените сортове са се заселили по бреговете на Лоара, нагоре от Нант към Руан, подобно на племена: Melon de Bourgogne, Naturalise Muscadet, Gros Plant, Chenin Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignion, Groslot, Chardonnay, Sauvignon, Malbec, Pino Noir, Pinot Gris, Chasselas, Gamey и т.н.
Кралската Лоара е родила повече монархични бели вина, отколкото червени. Тя е провинцията на Балзак и на Франсоа Рабле. За французите, вината на Touraine са неразделна част от спомените им за тези двама забележителни автори.
Какво ви очаква?
Представяне на Долината на Лоара + дегустация на 6 вина, които ще ни пренесат в тази прекрасна част на Франция:
* дегустация на Sancerre и Pouilly-Fume – сладко-кисели вина, приятно изразени киселинност и билков аромат;
* дегустация на Montluei – бледи червени вина, стипчиви и сухи.
Мултимедия и видео материали по време и след курса.
Време за провеждане: целогодишно
Времетраене: еднодневно
Брой участници: минимален 8 и максимален 16
“Ако Вувре разполага с тебешира, Савениер е черната дъска – двете вина са поразително различни.”
ВОДЕЩ: Илиян Петракиев, сомелиер
Илиян Петракиев e първия български сомелиер, завършил с най-висок резултат курс за Сомелиер, провел се от 22 до 24 юли 2019 в Лондон.
Българският сомелиер е показал най-много знания измежду всичките 40 кандидати от цяла Европа, които са се явили на Level 1- Introductory Sommelier Certificate и на Level 2 - Certified Sommelier.
25 годишният Илиян, родом от Троян, проявява интерес към виното от 18 годишен. Работил е в САЩ, Италия и България, като през 2016 става Сомелиер на България.
